Iss doch Wurscht - Curry Gemüsepfanne mit unserer Original Curry-Sauce

Zutaten:

• 1 Flasche Iss doch Wurscht Curry-Sauce - Original (240 ml)
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
• Optional: Reis oder Naan-Brot zum Servieren

Zubereitung:

1. Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinein und brate sie, bis sie glasig sind.
2. Gemüse hinzufügen: Füge die Paprika, Zucchini und Karotte hinzu und brate alles für ca. 5-7 Minuten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch bissfest ist.
3. Sauce einrühren: Gieße eure Curry-Sauce - Original in die Pfanne und rühre alles gut um, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
4. Aufkochen lassen: Lasse die Pfanne für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Servieren: Garniere die Curry-Gemüsepfanne mit frischem Koriander oder Petersilie. Dazu passt Reis, Naan-Brot oder auch einfach nur ein frischer Salat.

Tipp: Du kannst das Gericht auch mit Hähnchenstreifen, Tofu oder Garnelen erweitern, um es noch herzhafter zu machen.