Leberkäse aus dem Glas im Backofen oder Airfryer

Leberkäse aus dem Glas im Backofen oder Airfryer

Einfaches Rezept für 1 Person mit knuspriger Kruste & Beilage

Leberkäse aus dem Glas ist die perfekte Lösung, wenn es schnell, herzhaft und unkompliziert sein soll. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du 250 g Leberkäse aus dem Glas entweder im Backofen oder im Airfryer (Heißluftfritteuse) zubereitest – außen schön knusprig, innen saftig. Dazu gibt es eine klassische, schnell gemachte Beilage, ideal für den Alltag.

Zutaten (1 Portion)

Für den Leberkäse

  • 1 Glas Iss doch Leberkäs aus dem Glas (250 g)

  • 1 TL Öl oder Butter

  • Pfeffer nach Geschmack

  • Optional: 1 TL Senf oder süßer Senf

Beilage: Warmer Kartoffel-Gurkensalat

  • 300 g festkochende Kartoffeln

  • 1 kleine Gewürzgurke

  • 1 EL Gurkenwasser

  • 1 EL Öl

  • Salz & Pfeffer

  • Optional: Schnittlauch oder Petersilie

Leberkäse im Backofen zubereiten

Backofen-Einstellungen

  1. Ober-/Unterhitze: 200 °C

  • Umluft: 180 °C

  • Backzeit: ca. 25–30 Minuten

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen.

  2. Leberkäse aus dem Glas nehmen und in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden (
    Im vorgeheizten Ofen backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.)
  3. oder einfach Leberkäse im Glas auf eine der untersten Lage auf einem Backblech platzieren und nach 25-30 Minuten schiebt sich der Leberkäse aus dem Glas!

    Für extra Kruste die letzten 3–5 Minuten die Grillfunktion einschalten.

👉 Ergebnis: klassischer Ofen-Leberkäse mit gleichmäßiger Bräune.

Leberkäse im Airfryer (Heißluftfritteuse)

Airfryer-Einstellungen

  • Temperatur: 200 °C

  • Zeit: ca 10 Minuten

Zubereitung

  1. Leberkäse in Scheiben schneiden.

  2. Korb des Airfryers leicht einfetten oder Backpapier verwenden.

  3. 10 Minuten garen, nach der Hälfte einmal wenden.

👉 Ergebnis: besonders knusprige Kruste, wenig Fett, sehr schnell fertig.

Schnelle Beilage: Warmer Kartoffel-Gurkensalat

  1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser gar kochen.

  2. Gurke fein würfeln.

  3. Kartoffeln abgießen, noch heiß mit Öl, Gurkenwasser, Gurke, Salz & Pfeffer mischen.

  4. Optional mit frischen Kräutern verfeinern.

Passt perfekt zu Leberkäse und ist leicht, klassisch und schnell.

Servieren

Leberkäse heiß aus dem Ofen oder Airfryer nehmen, mit Pfeffer würzen und zusammen mit dem warmen Kartoffel-Gurkensalat servieren. Senf nicht vergessen 😉

Tipps & Variationen

  • 🧀 Käse-Leberkäse: 2–3 Minuten vor Ende Käse auflegen

  • 🍳 Mit Spiegelei: Perfekt als deftiges Abendessen

  • 🌶️ Pikant: Mit Paprikapulver oder Chiliöl bestreichen

  • 🥨 Ohne Beilage: Einfach mit Brötchen oder Bauernbrot

Fazit

Ob Backofen oder Airfryer – Leberkäse aus dem Glas ist ein schnelles, günstiges und extrem unkompliziertes Gericht für eine Person. Ideal für Feierabend, Single-Haushalt oder wenn es einfach „g’scheit guad“ sein soll 😋

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